meravizas
..delizie dalla Sardegna..
La tradizione Sarda sulla vostra tavola!
Le nostre tradizioni attraversano il tempo, la nostra Terra le protegge, la passione ci guida per selezionare i migliori prodotti per portarli sulle vostre tavole. La bontà dei frutti della nostra terra incontra il vostro palato perchè vi trasmetta tutto il loro gusto.
I nostri Formaggi
Una selezione di formaggi con diversi gradi di Stagionatura.
I nostri Salumi
I migliori Salumi selezionati per voi tutti da gustare.
Miele e Mostarde
Dall'incontaminata natura Sarda i frutti biologici della terra.
La ricetta del mese
Vedi tutte le ricette..
Questo mese: "Risotto al Cannonau"
Ingredienti per 4 persone: Riso Arborio di Sardegna, Vino Cannonau, Olio extravergine d'oliva, Radicchio rosso, Cipolla bianca, Brodo vegetale, Sale, Uovo, Granglona stagionato.
Mettere 4 cucchiai d'Olio extravergine d'Oliva in una casseruola, tagliare il Radicchio rosso e farlo ridurre aggiungendo un quarto di Cipolla bianca. Aggiungere il Riso per 4 persone e farlo tostare per 3 minuti poi aggiungere circa 20cl di Vino rosso Cannonau da far sfumare. Preparare a parte il Brodo vegetale da aggiungere al riso per portarlo a cottura. Quando al riso mancano pochi minuti aggiungere altri 20cl di vino Cannonau e far sfumare poi aggiungere 100gr di Granglona gratuggiato e 2 tuorli d'uovo, da lasciare un minuto in cottura.