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..delizie dalla Sardegna..

La tradizione Sarda sulla vostra tavola!

Le nostre tradizioni attraversano il tempo, la nostra Terra le protegge, la passione ci guida per selezionare i migliori prodotti per portarli sulle vostre tavole. La bontà dei frutti della nostra terra incontra il vostro palato perchè vi trasmetta tutto il loro gusto.


I nostri Formaggi
Una selezione di formaggi con diversi gradi di Stagionatura.

I nostri Salumi
I migliori Salumi selezionati per voi tutti da gustare.

Miele e Mostarde
Dall'incontaminata natura Sarda i frutti biologici della terra.

La ricetta del mese


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Questo mese: "Risotto al Cannonau"

Ingredienti per 4 persone: Riso Arborio di Sardegna, Vino Cannonau, Olio extravergine d'oliva, Radicchio rosso, Cipolla bianca, Brodo vegetale, Sale, Uovo, Granglona stagionato.

Mettere 4 cucchiai d'Olio extravergine d'Oliva in una casseruola, tagliare il Radicchio rosso e farlo ridurre aggiungendo un quarto di Cipolla bianca. Aggiungere il Riso per 4 persone e farlo tostare per 3 minuti poi aggiungere circa 20cl di Vino rosso Cannonau da far sfumare. Preparare a parte il Brodo vegetale da aggiungere al riso per portarlo a cottura. Quando al riso mancano pochi minuti aggiungere altri 20cl di vino Cannonau e far sfumare poi aggiungere 100gr di Granglona gratuggiato e 2 tuorli d'uovo, da lasciare un minuto in cottura.

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